Restaurant fruits de mer à La grande motte - Notre carte

Les Entrées à la carte...

Emietté de crabe et son velouté "frais" d'asperges 19 €
Gaspacho Andalou, pan con tomate et jambon Ibérique 21 €
 Superposition d'aubergine et tomate, brousse de brebis 17 €
Assiette d'huitres et moules de Bouzigues 18 €
 Foie gras de canard "fait maison", chutney de fruits secs 22 €
Tataki de thon "façon "Thaï" 23 €

Salades repas à 14 €

 La chèvre chaud (mélange jeunes pousses, asperges, tomates confites, bonbons de chèvre et jambon Serrano)
La Caesar salade (salade sucrine, blancs de volaille grillés aux épices, parmesan et croûtons)

Les Plats à la carte...

 Poissons
Trio de Camerones, sauce "vierge" 28 €
Médaillon de Lotte aux saveurs de Méditerranée 24 €
Saint Jacques snackées, émulsion Thaï et son quinoa 26 €
Encornets grillés, vinaigrette aux citrons confits 23 €

 PASTA du Yacht Club
Linguines à l'Américaine et sa langouste 31 €

 Viandes
Tartare de Boeuf de l'Aubrac et frites maison 21 €

Tournedos de bœuf "Rossini" 29 €
Côte de Veau, émulsion foie gras 27 €

Les Desserts à la carte... 9 €

Entremets aux deux chocolats, coulis passion
Tiramisu "Le Classique" du YAcht Club
Parfait glacé de violette & éclats de framboise
Nage de fraises de saison, crumble nature et sorbet citron
Williamine
 Saint Marcellin de la Mère « Richard »
 Café gourmand

  La carte des vins - cliquez ici

Découvrez la cave du Yacht Club (Vins de la Région et d'ailleurs, Rouge, Blanc, Rosé, Champagne)

la carte est modifiée régulièrement en fonction des changements de saison et des millésimes? Certaines références peuvent être en rupture

    

Poissons à la plancha

Dorade (les 100 gr) 8 €
Loup (les 100 gr) 8 €
Turbot (les 100 gr) 8 €
Sole (les 100 gr) 8 €

Encornet (la portion) 22 €
Thon (la portion) 24 €

Plateaux coquillages

Assortiments de coquillages selon nos arrivages

Le Prestige (pour 2 pers. minimum) avec homard et tourteau entier, 12 Bouzigues, 12 Fines claires, Langoustines… 102 €

Le Royal (pour 2 pers. minimum) avec tourteau entier,12 Bouzigues, Crevettes, Moules… 72€

Le ½ Prestige avec ½ homard et ½ tourteau... 58 €

Le ½ Royal avec ½ tourteau 38 €

Homard en supplément sur demande

La Dégustation

- 6 Huîtres « Gillardeau spéciales n°3 » 23 €
- 6 Huîtres « Fines claires n°3 » 18 €
- 6 Huîtres de « Bouzigues n°3 » 14 €
- 12 Escargots de mer en aïoli 18 €
- Le Bouquet de crevettes 16 €
- Les Langoustines 24 €

Le Panaché d’huîtres et crustacés (3 gillardeau, 3 fines claires, 3 Bouzigues, moules, crevettes) 31 €

Spécialités

Homard canadien grillé (la pièce) 34 €    

Homard Breton "bleu" (la pièce) 43 €

Loup ou Dorade en croûte de sel (les 100 gr) 10 €


L’HUMEUR (assortiment poissons et crustacés grillés) 36€

 

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